Яблоня Синап северный

Общая характеристика

Яблоня Синап северный — результат селекционной работы С. И. Исаева, созданный во ВНИИС им. И. В. Мичурина. Данный сорт сочетает в себе высокую адаптивность к различным климатическим условиям и стабильную урожайность. Его ценят за способность плодоносить даже в регионах с суровыми зимами, где температура опускается до -35 °C. Растение демонстрирует регулярное плодоношение без выраженной периодичности, что делает его популярным среди садоводов.

Описание плодов

Плоды округло-конической или стаканчатой формы, среднего размера, массой около 120 г. Основная окраска кожицы желтовато-зеленая, с буровато-красным румянцем, который покрывает освещенную сторону. Поверхность гладкая, но при длительном хранении приобретает легкую маслянистость. Подкожные точки многочисленные, крупные, хорошо заметные. Мякоть белая или с легким зеленоватым оттенком, мелкозернистая, средней плотности, сочная. Вкус гармоничный — кисловато-сладкий, с ненавязчивой пряностью, что обеспечивает дегустационную оценку 4,6 балла. Плоды содержат 11% сахаров, 11,5 мг/100 г аскорбиновой кислоты и 102 мг/100 г Р-активных веществ, что определяет их универсальное применение: от свежего потребления до переработки.

Морфологические особенности

Дерево вырастает до 5–8 м в высоту, формируя широкопирамидальную крону средней густоты. Ежегодный прирост побегов умеренный, что облегчает формирование кроны. Побеги прямые, коричневатого оттенка, слегка коленчатые, с умеренным опушением. Листья темно-зеленые, широкие, удлиненные, обратнояйцевидной формы, с выраженным блеском и сероватым оттенком из-за сильного опушения. В период цветения, который приходится на май, растение покрывается некрупными бело-розовыми цветками, привлекающими опылителей.

Агротехника выращивания

Для посадки предпочтительны солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной или слабокислой реакции. Оптимальное время для высадки — ранняя весна или осень, после листопада. Расстояние между саженцами должно составлять 0,5–1 м при выращивании в стланцевой форме и до 4–5 м для классических форм. Молодые деревья нуждаются в регулярном поливе, особенно в засушливые периоды, а взрослые экземпляры демонстрируют засухоустойчивость. Подкормки органическими и минеральными удобрениями (азотные весной, фосфорно-калийные осенью) повышают урожайность. Обрезка проводится ежегодно для удаления поврежденных ветвей и прореживания кроны.

Устойчивость и адаптация

Сорт отличается высокой зимостойкостью, что позволяет выращивать его не только в Центрально-Черноземном и Волжских регионах, но и в Восточной Сибири, на Урале, Дальнем Востоке при использовании стланцевой формы. Устойчивость к парше средняя, поэтому профилактические обработки медьсодержащими препаратами или биофунгицидами обязательны. Плоды не осыпаются даже при полном созревании, которое наступает в начале октября, и обладают отличной транспортабельностью. Потребительский период длится до конца мая благодаря лежкости.

Особенности плодоношения

Скороплодность зависит от подвоя: на карликовых подвоях первые плоды появляются на второй год, а на семенных — на 5–8 год. Продолжительность жизни дерева достигает 40–50 лет при соблюдении агротехники. Для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом опылители — другие зимние сорта яблонь. Плоды достигают семенной зрелости к началу октября, но собирать их можно немного раньше, чтобы продлить срок хранения.

Рекомендации по использованию

Благодаря компактной кроне и декоративному виду во время цветения и плодоношения, растение часто используется в ландшафтном дизайне. Оно подходит для создания аллей, групповых посадок или солитеров. Плоды съедобны в свежем виде, подходят для приготовления соков, джемов, сухофруктов. Высокое содержание пектинов делает их идеальными для желе и мармеладов. В регионах с экстремальными зимами рекомендуется мульчировать приствольный круг и укрывать молодые деревья агроволокном.