Крыжовник Уральский изумруд

Общее описание

Крыжовник Уральский изумруд, или Ribes uva-crispa, представляет собой растение, которое ценится за свои многочисленные свойства и универсальность применения. Этот кустарник, достигающий максимальной высоты до 150 см, характеризуется густой, слабораскидистой кроной и прямыми, толстыми побегами, имеющими антоциановую окраску на верхушках.

Применение

Данный крыжовник находит широкое применение в кулинарии. Из его ягод можно приготовить варенье, джемы и повидло. Такая универсальность делает его популярным среди садоводов и кулинаров. Ягоды имеют сладкий и кисло-сладкий вкус, что позволяет использовать их как в свежем виде, так и в переработанном.

Урожайность

Урожайность у этого растения высокая. Средняя урожайность составляет 7,0 т/га, что позволяет собрать значительное количество плодов с одного гектара. Это объясняется хорошей адаптацией растения к различным климатическим условиям и высокой устойчивостью к болезням.

Кожица и форма ягод

Ягоды крыжовника имеют тонкую кожицу и округло-овальную форму. Они одномерные, что означает их равномерность по размеру и форме. Цвет ягод зеленый с белыми жилками, что придает им привлекательный внешний вид.

Листва и побеги

Листья растения неравномерные по размеру, от мелких до крупных, темно-зеленого цвета, блестящие и морщинистые. Побеги крепкие, прямые, зеленые и блестящие. Верхушки побегов имеют антоциановую окраску, что делает их легко узнаваемыми.

Шипы

Кустарник имеет среднюю шиповатость. Шипы одно-, двух- и трех-раздельные, прямые, матовые, светло-коричневого цвета. Они расположены по всей длине побегов, перпендикулярно к ним, реже вниз и вверх. Верхние узлы и междоузлия без шипов, что облегчает сбор ягод.

Устойчивость и зимостойкость

Уральский изумруд обладает высокой устойчивостью к альтракнозу и огнёвке. Это позволяет растению хорошо переносить неблагоприятные условия и снижает риск потери урожая из-за болезней. Зимостойкость также высокая, что делает этот крыжовник пригодным для выращивания в холодных регионах, таких как Западная и Восточная Сибирь.

Обрезка и уход

Растение нуждается в регулярной обрезке для поддержания формы куста и повышения урожайности. Обрезку рекомендуется проводить весной, до начала сокодвижения. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста и плодоношения. Рекомендуется также мульчирование почвы для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков.

Состав ягод

Ягоды крыжовника богаты полезными веществами. Сумма сахаров составляет 9,3%, титруемая кислотность – 2,2%, аскорбиновая кислота – 20,5 мг/100 г. Кроме того, плоды содержат витамины, пектины и дубильные вещества, что делает их не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Регионы выращивания и авторы

Этот сорт крыжовника был разработан В. С. Ильиным в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Год допуска к использованию – 2000. Основные регионы выращивания – Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский. Такое растение хорошо адаптировано к суровым климатическим условиям этих регионов.

Происхождение

Крыжовник Уральский изумруд появился в результате скрещивания сортов Самородок и Первенец Минусинска. Это позволило получить растение с высокими вкусовыми и агротехническими характеристиками.

Дегустационная оценка

Дегустационная оценка плодов данного сорта составляет 5 баллов. Ягоды отличаются великолепным вкусом и ароматом, что делает их востребованными среди садоводов и потребителей.

Посадка и предпочтения

Для успешного выращивания крыжовника рекомендуется выбирать солнечные или слегка затененные участки. Посадка проводится весной или осенью, предпочтительнее в плодородную, хорошо дренированную почву. Уход за растением включает регулярный полив, внесение удобрений и ежегодную обрезку.

Таким образом, Уральский изумруд является универсальным и высокоурожайным сортом крыжовника, который подходит для выращивания в различных климатических условиях и позволяет получать вкусные и полезные ягоды.