Вопрос: Какие вкусовые качества картофеля Челленджер?

Вкусовые качества картофеля Челленджер

Картофель Челленджер отличается следующими вкусовыми характеристиками:

• Вкус у сорта хороший или отличный, отмечается насыщенность и приятная текстура.
• Мякоть светло-жёлтая, кожура жёлтая, структура клубней — однородная, без темнения при варке или жарке.
• Содержание крахмала в клубнях достаточно высокое — от 16,3% до 19,5%, что обеспечивает приятную рассыпчатость и делает картофель умеренно разваристым.
• Сорт универсален по назначению: прекрасно подходит для варки, жарки, приготовления фри, чипсов и домашней кулинарии.
• Клубни не темнеют после термической обработки, не образуют дефектов и сохраняют цвет.

Таким образом, картофель Челленджер востребован благодаря выраженному вкусу, привлекательному виду и универсальности использования.